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ポトフを作った

2014 - 10/23 [Thu]

なんだか生きてく為の生活に追われて、あれよあれよと思っている間にも日々は
過ぎ去り、もう2014年の年末の姿が見えてくる時期になってしまった。

2014年の抱負を3月の下旬になって書き込みしている位ずれているんだけど、
このずれはどんどん大きくなるばかりだ。

なにやっているんだろう、私。

今年は去年から一つ歳を取ったんだけど、この歳は私の父が亡くなった歳だ。
父はこの歳の時何を考えていたんだろう?病気が発覚する前は今後どの様に
生きていこうと考えていたんだろう?なんて想いにふける。

閑話休題

余裕が無い生活をしているけど、本日は休みだったので、料理でも作ってみるか
と奮起。さて、何を作ろうか?普段はもっぱらイタメシ。イタメシと言ってもイタリアン
料理では無くて炒める飯だ。ちょっと飽きてきた。
炒めものじゃないと、カレーかシチューだ。
ん~。
そう言えばポトフって言う料理があったよなぁ。テレポトフなんてTV番組もあった。
ネットでレピシを見たらそんなに難しくなさそう。
カレーを作る要領で、カレールーをコンソメにすればいい事が分かった。
じゃ、これで行こうと、材料を切り刻んで鍋に入れたら下記写真の様になった。
カレーを作る時もそうだけど、数日分の量になってしまった。
まず、最初コンソメを3個入れて食してみた。
なんか、味が薄い。
さらに追加して計6個入れたけど、心なしかまだ薄いような気がする。
胡椒を入れると辛くなるけど、コクは出ない。
味付けが難しいなぁ。
具が多すぎなんだろうけど、ま、いいや。


ポトフ141023


台所汚いけど御愛嬌。
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